ब्रेड नहीं रहेगा बोरिंग

ब्रेड नहीं रहेगा बोरिंग

Bread  recipe 

ब्रेड - जैम और ब्रेड - बटर खाकर अगर आपका परिवार भी बोर हो चुका है तो आपको भी ब्रेड टॉपिक के मामले में कुछ नए प्रयोग करने की जरूरत है बोरिंग  ब्रेड को कैसे बनाएं मजेदार।

आमतौर पर महिलाओं के पास हर दिन एक ही सवाल आता है कि नाश्ते में क्या बनाएं रोज - रोज वही ब्रेड - मक्खन और ब्रेड - जैम खाकर घर के लोग बोर हो चुके हैं| हर सुबह कम समय में बनने वाला सबका पसंदीदा नाश्ता तैयार करना वैसा ही आसान काम नहीं है।  ऐसे में तरह-तरह के टॉपिंग आपकी परेशानी को दूर कर सकते हैं।  यह टॉपिंग्स ना सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहतमंद भी। 

सोयाबीन और फलों की टॉपिंग (Bread  recipe)

 यह विकल्प खास तौर पर कामकाजी  महिलाओं को जरूर पसंद आएगा क्योंकि यह रेसिपी फटाफट तैयार होती है इस विकल्प के साथ अपना सुबह के नाश्ते को ज्यादा पौष्टिक बना सकती हैं।  इसे तैयार करने के लिए ब्रेड की स्लाइस और उस पर सोयाबीन स्प्रेड फैलाएं उसके बाद ब्रेड पर अपना कोई भी पसंदीदा फल जैसे केला स्ट्रौबरी या कीवी आदि के सलाईस  या बदाम ,किसमिस खजूर अखरोट आदि रखे ऊपर से सोयाबीन स्प्रेड लगी हुई ब्रेड की स्लाइस रखें लगा हुआ हिस्सा ऊपर की तरफ न हो।  सोयाबीन, प्रोटीन ,विटामिन और खनिजों का भंडार हैं और मेवों के साथ मिलकर नाश्ता पावर हाउस की तरह काम करता है। 

पनीर टोस्ट (Bread  recipe)

पनीर नमकीन और मीठे  दोनों रूप में खाया जा सकता है पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन कैल्शियम विटामिन -डी और ओमेगा -3 भी पाया जाता है।  ब्रेड के साथ पनीर की टॉपिंग  खाने में स्वादिष्ट तो होती ही है ,साथ ही शारीरिक और मानसिक विकास में भी सहायक होती है. ब्रेड को टोस्ट करें और उसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ  पनीर फैलाएं ,उसके ऊपर काली मिर्च पाउडर व नमक बुरक दे|  खीरा, उबला हुआ आलू या चिकन या प्याज की स्लाइस रखें ऊपर से एक और ब्रेड टोस्ट रखें और सर्व करें। तरह-तरह से एक्सपेरिमेंट करके आप स्टॉपिंग को और ज्यादा स्वादिष्ट बना सकती है | 

 एग भुर्जी (Bread  recipe)

 अंडा दुनिया भर में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले खाद विकल्पों में से एक है। पौष्टिक गुणों से भरपूर अंडे को आप नाश्ते में आमलेट, उबले हुए अंडे या एक भुर्जी के रूप में इस्तेमाल कर सकती है।  जब अंडे से बने व्यंजन की बात आती है तो इसे कोई 'ना' नहीं कहेगा पोषक तत्वों से भरपूर एक भुर्जी को नाश्ते की प्लेट में शामिल करने की जगह ब्रेड की स्लाइस के ऊपर रखकर खाएं।  नॉनस्टिक पैन में थोड़ा सा - तेल गर्म करें 2 अण्डों को फेंटकर पैन में अच्छे से पकाएं।  इसमें स्वादानुसार नमक काली मिर्च पाउडर और चीज़ मिलाएं। ब्रेड टोस्ट के ऊपर  इसे रखें और सर्व करें।

मशरूम और पोच्ड अंडे (Bread  recipe)

क्या आपने कभी मशरूम के साथ पोच्ड  एग खाया है? अगर नहीं, तो इस बार जरूर ट्राई करें इसके सेवन से डायबिटीज और दिल की बीमारियों में फायदा मिलता है वैसे क्या आप जानती हैं कि एग भूर्जी और पोच्ड एग में क्या अंतर होता है? अंडो को पोच्ड करने के लिए उबलते हुए पानी में सीधे फोड़कर कर डाल दिया जाता है, पर यह उबले अण्डों से अलग होता है | अण्डों को पोच्ड करने पर इसके अंदर का पीला भाग वैसा ही रहता है  और सफ़ेद भाग पक जाता है इसको बनाने के लिए 8-10 मशरूम को काट ले |  पैन में हल्का सा तेल गर्म करें और उसमें  मशरूम को पका लें | उसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं और ब्रेड के स्लाइस पर फैलाए उसके ऊपर पोच्ड  एग रखें | नमक व काली मिर्च पाउडर छिड़के और स्वादिष्ट रेसिपी का मजा ले | 

अवकार्डो स्प्रेड (Bread  recipe)

यदि आप चाहतें है की सुबह का नास्ता ऐसा हो , जिसे खाने से वजन भी न बढे और सेहत भी अच्छी रहे , तो इसके लिए अवकार्डो एक अच्छा विकल्प है. त्वचा का रंग निखारने ,कैंसर को मात देने और डायबिटीज को काबू में रखने जैसे गुण इसमें  है |  सुबह के नास्ते में अवकार्डो को मैस करके ब्रेड पर लगा ले और उसपर अंडे की भुर्जी रखकर सर्व करें | 

मिक्स स्प्राउट्स  टोस्ट (Bread  recipe)

ज्यादातर महिलाएं स्प्राउट्स यानी अंकुरित अनाज को वर्क आउट करने वालों की डाइट मानती है ,लेकिन ऐसा नहीं है इसे बच्चे, बड़ों , महिलाओं और बुजुर्गों को भी अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए | इसमें विटामिन, मिनरल्स व प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है | ब्रेड टोस्ट करके उसके ऊपर मिक्स्ड स्प्राउट्स फैलाएं ऊपर से नमक, चाट मसाला व नींबू का रस हल्का सा डालें और सेहतमंद नाश्ता करें सर्व करें 

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